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板栗烧鸡

收录时间：2024-01-20 17:47:49 热度：2184℃

板栗烧鸡的做法

3张图片

“ 一到中秋国庆，板栗烧鸡是我们这边每家必吃的一道菜，做法基本相似，只是加的调料不同，味道上还是有很大差别的，今天这款烧鸡里面放了点香料，味道很棒哦！ ”

食材明细

主料

菜鸡 1只
板栗 400g
蒜瓣 10颗
生姜适量
红辣椒 适量

辅料

油 2大勺
啤酒 2罐
酱油 1大勺
鸡精适量
盐适量
香料适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

板栗烧鸡的做法步骤

1
将鸡处理好，洗净沥干水分
2
炒熟的板栗剥出栗子仁
3
准备好配料，生姜、大蒜、红辣椒以及香料
4
所有材料备好
5
锅里加油烧热，放入姜片里面
6
接着倒入沥干水分的鸡块里面煸炒
7
炒到鸡块水分干一点，表面焦黄色
8
加入啤酒里面
9
接着加入香料里面，盖上盖子焖煮
10
煮至10几分钟后，加入板栗，大蒜，红辣椒里面
11
再倒入酱油，鸡精，盐里面，然后盖上盖子继续焖煮
12
直到水分收干了，就可以关火出锅了。

制作小窍门

1.板栗是提前炒熟的，所以烧的时候不用太早放进去。
2.香料里面有桂皮、八角、白豆蔻、陈皮、砂仁、花椒、白芷。

本次制作《板栗烧鸡》所使用的厨具：炒锅

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