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收录时间:2021-11-20 23:32:07      热度:5739℃
烧茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

烧茄子的做法步骤

  • 烧茄子的做法步骤:1
    1
    茄子、尖椒、西红柿切块
  • 烧茄子的做法步骤:2
    2
    锅中放油
  • 烧茄子的做法步骤:3
    3
    油热后将茄子炸一下,炸至皮发皱,表面呈淡黄色,捞起控油备用
  • 烧茄子的做法步骤:4
    4
    导出多余的油,放入葱蒜炒香
  • 烧茄子的做法步骤:5
    5
    放入茄子辣椒西红柿翻炒几下,加入适量盐和酱油
  • 烧茄子的做法步骤:6
    6
    起锅盛盘

制作小窍门

炸茄子油温要高点
本次制作《烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   素菜   常见菜式  

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