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金蒜酿猫耳豆角

收录时间：2024-02-17 07:12:00 热度：7986℃

金蒜酿猫耳豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

猫耳朵豆角 适量
猪肉馅 适量
大蒜适量

辅料

盐适量
味精适量
酱油适量
生抽酱油 适量
蚝油适量
葱适量
姜适量
香油适量

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

金蒜酿猫耳豆角的做法步骤

1
主要原料。
2
猫耳豆角洗净，摘去豆角丝，从中间剖开。
3
大蒜切末备用。
4
猪肉馅，加上葱姜，香油，酱油，生抽，盐味精，蚝油。
5
朝一个方向搅拌均匀。
6
在猫儿豆角中间夹肉馅。
7
在蒸锅蒸制成熟。
8
将大蒜末放油锅小火炸制。
9
炸到微黄，香味四溢即可。
10
将蒜油和金蒜浇在蒸好的豆角上，趁热再撒一点点盐即可。金蒜酿猫耳豆角。

制作小窍门

最后一步浇上蒜油，一定趁热撒一点点盐，使金蒜油有些味道才好。

本次制作《金蒜酿猫耳豆角》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人宴客菜

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