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糖醋脆皮豆腐

收录时间：2023-05-19 21:44:22 热度：9584℃

糖醋脆皮豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

北豆腐 1块
葱适量
白芝麻 适量

辅料

盐 10g
酱油 10g
白糖 15g
白醋 10g
番茄酱 20g
淀粉 10g

美食特点

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋脆皮豆腐的做法步骤

1
北豆腐切成1厘米厚的片。
2
切好的豆腐放在笼屉上，晾干水分。
3
碗里放入盐、酱油、白糖、白醋、番茄酱、淀粉，少量水搅拌均匀。
4
热锅凉油，油温达6成热时，放入晾好豆腐片。
5
炸制金黄后，捞出。
6
锅中留底油，倒入调好的料汁。
7
大火搅拌，待料汁浓稠时，倒入炸好的豆腐，翻炒均匀，即可出锅，撒上葱花和芝麻。

本次制作《糖醋脆皮豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐午餐

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