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椒盐小麻花

收录时间：2024-06-01 23:42:17 热度：4985℃

椒盐小麻花的做法

3张图片

食材明细

主料

低筋面粉 200克
鸡蛋 2个
芝麻适量

辅料

九三俄罗斯大豆油 适量
椒盐 3克
猪油 30克

美食特点

咸甜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

椒盐小麻花的做法步骤

1
准备好所用原料。
2
将所用的原料放入盆中。
3
揉成面团后饧至20分钟。
4
取一部分面团擀成长方形。稍微薄一些。
5
切成0.5厘米的小条。
6
以3根面条为一组。
7
拧成麻花状的长条。
8
再将长条对折，再拧一次。
9
锅中注入九三俄罗斯大豆油，烧至7成热，下入麻花胚。
10
炸制金黄后捞出。
11
放入吸油纸中，吸取多余的油脂即可。

制作小窍门

面团和好后要饧至，这样面团会很润。

本次制作《椒盐小麻花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃常见菜式老人下午茶北京菜零食儿童节

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