菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 石锅拌饭

石锅拌饭

收录时间：2021-11-20 23:29:30 热度：5932℃

石锅拌饭的做法

4张图片

“ 今天想做石锅拌饭，用东北米做的，电饭煲蒸的米饭，筋道可口，粒粒分明，搭配上菌菇及蔬菜，再来点卤肉和鸡蛋，蔬菜丰富，营养全面，一锅米饭吃的饱饱的。 ”

食材明细

主料

东北大米 300g
卤肉适量
洋葱适量
芦笋适量
杏鲍菇 适量
紫甘蓝 适量
包菜适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 4个

辅料

韩式辣椒 适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

石锅拌饭的做法步骤

1
把米淘洗干净倒入电饭煲中
2
选短粒米，口感和烹饪方式都选标准，
3
这样蒸好的饭锅底没有锅巴，适合做拌饭或者配菜吃。
4
把洋葱、紫甘蓝、包菜、胡萝卜均切丝
5
芦笋切段，卤肉切片，杏鲍菇切条
6
分别把芦笋焯水至熟
7
然后分别把紫甘蓝、包菜、胡萝卜焯水至熟
8
我不喜欢生鸡蛋，所以把蛋也煎了一下。
9
炒锅放少量油放入杏鲍菇煸出水分，并煸炒出香味
10
炒锅放少量油放入杏鲍菇煸出水分，并煸炒出香味
11
把米饭盛入石锅中（我用的耐干烧的陶瓷煲），把备好的配料摆到米饭上面，
12
盖上盖子，放入火上小火加热，待锅中发出滋滋的声音，就可以关火了。
13
加热后的饭离火，根据个人口味加入韩式辣酱，
14
再把鸡蛋放上面，拌均匀即可享用

本次制作《石锅拌饭》所使用的厨具：瓦煲、电饭煲

菜谱标签：主食家常菜外国美食老人韩国料理快餐午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料

推荐菜谱

北京菜婚宴壮腰健肾年夜饭高档吐司提高免疫力白露养生菜开胃菜韩国料理中秋润肠通便墨西哥菜小寒下元节大暑晚餐