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月饼是我这菜鸟想都不敢想的呀,我才接触烘焙一个多月,我都不知道月饼是烤出来的,哈哈,是真的不知道哟…不过月饼我不喜欢吃,但是苏式的酥月饼却很喜欢的…所以一出来的时候我就想好了做这酥饼…结果也当然没有让我失望
我发现只要找到好的方子,严格按步骤做,基本就没有失败的 ”
食材明细
美食特点
苏式红豆酥的做法步骤
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红豆沙注油放炒锅炒,我炖的时候放糖了,就不用放糖了,如果没就得加糖炒
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烤箱预热180℃20分钟(我是ACA的烤箱,温度要根据每个人的烤箱来定)
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制作小窍门
油酥在卷的时候一定要多卷几次,这样才会酥的掉渣哟!
本次制作《苏式红豆酥》所使用的厨具:电烤箱