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这是一款很经典的粤式汤，几乎每家都会煲的，清润可口，取材又方便、滋润、补肝明目，清热解毒。适合一家大小喝的家常汤水。 ”
食材明细
美食特点
玉米胡萝卜猪骨汤的做法步骤
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玉米浸泡片刻沥干水；切段后再对半切开，（对半切开煲汤时容易出味，玉米芯的营养可以渗透汤中，口感更甜）
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猪骨头、玉米、胡萝卜全部放入汤锅内，加上足量清水；
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制作小窍门
所有食材冷水入锅，再大火煮开，汤水沸腾15分钟后调成中火煲50-60分钟左右即可。新鲜猪骨头不用焯水，冰鲜的猪骨头或太肥腻的猪腿骨建议焯一下水，去除冰鲜后的异味和油脂。
本次制作《玉米胡萝卜猪骨汤》所使用的厨具：砂锅
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