“ 今天的这道卤牛肉虽然是我的作品，但是加入了妈妈要求的酱料，（用她老人家话说她每次卤牛肉好吃的秘诀就是这里）

妈妈果然是正确的，加入这个酱料牛肉味道立马升级，口味更加的丰富，煮好在锅内小火慢慢煲至入味，冷却后切开的纹理已然让人惊呼不是？ ”

主料

• 牛腱肉 1500g

辅料

• 大蒜 4瓣
• 陈皮 少许
• 大料 3个
• 桂皮 少许
• 姜片 2片
• 香叶 3片
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 五香粉 适量
• 香辣调料 1勺
• 冰糖 适量