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萌趣月饼
萌趣月饼
佳丽娜扎
收录时间:2021-11-20 23:25:45 热度:1937℃
1张图片
“
一直喜欢可爱的东西,做美食也一样!今年的中秋给我家宝贝做的猫咪月饼,你喜欢吗?
”
食材明细
主料
中筋面粉
100
转化糖浆
70克
自制五仁馅
200克
花生油
20克
枧水
1克
奶粉
5克
辅料
黑巧克力
50克
鸡蛋液
.少许(刷表面)
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
萌趣月饼的做法步骤
1
转化糖浆加入枧水和花生油搅拌均匀
2
筛入面粉和奶粉和成面团放入冰箱冷藏2小时
3
冷藏后取出平均分成十个小面团,五仁馅同样分出十个揉圆
4
取一个小面团压扁放上五仁馅并收圆
5
依次做好后放上铺了锡纸的烤盘上
6
用拇指与食指捏出两个猫咪的耳朵,放入预热好的烤箱上下火180度烤五分钟定型
7
取出刷蛋液继续烤制20分钟
8
出炉后晾凉
9
黑色巧克力隔水融化装入裱花袋剪小口画上猫咪的样子
本次制作《萌趣月饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
中秋
月饼
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