菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 转化糖浆

转化糖浆

收录时间：2024-06-05 23:34:39 热度：5390℃

转化糖浆的做法

1张图片

“ 去年的转化糖浆是买来的，今年还是自己动手做一做。虽然过程简单，但是火候还是要控制好，我的由于最后十几分钟有事耽搁了一下，导致熬出的糖浆颜色稍微深了些。 ”

食材明细

主料

白砂糖 400克
水 200克
柠檬汁 50克

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

转化糖浆的做法步骤

1
准备材料。
2
水先烧热关火，将白砂糖倒入水中，稍加搅拌，使部分糖融化。
3
重新开火水开后放入柠檬汁，将火调到最小。此后不用再搅拌。
4
半个小时候后糖浆颜色微微变黄。
5
50分钟后颜色变成棕红色。（最后耽搁了没看住炉子，估计45分钟更加合适）
6
成品。

本次制作《转化糖浆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：自制食材

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

粤菜防雾霾补铁面食海鲜大暑快手菜秋分调经润肠通便烘焙乳酪蛋糕山西小吃印度菜泡酱腌菜意面立夏抗过敏