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收录时间:2022-12-20 13:46:10      热度:7461℃
清蒸海鲈鱼的做法

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老公最爱吃清蒸鲈鱼,之前一直是淡水鲈鱼,今天试试海鲈鱼,比较下来还是淡水鲈鱼肉质比较嫩

食材明细

主料
  • 海鲈鱼 一条
  • 青椒丝 少量
  • 胡萝卜丝 少量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
辅料

美食特点

清蒸海鲈鱼的做法步骤

  • 清蒸海鲈鱼的做法步骤:1
    1
    鲈鱼洗净,打几道口容易入味,洒点盐,黄酒,生姜葱白塞肚子,腌制20分钟
  • 清蒸海鲈鱼的做法步骤:2
    2
    腌制好以后,倒掉黄酒,重新到新的黄酒,这样可以去腥味,洒上味精,蒸鱼豉油,少许盐上锅大火蒸10-15分钟
  • 清蒸海鲈鱼的做法步骤:3
    3
    出锅倒掉所有作料,重新洒上蒸鱼豉油,再在鱼上洒上青椒丝和胡萝卜丝
  • 清蒸海鲈鱼的做法步骤:4
    4
    锅里油烧热,浇在青椒胡萝卜丝上面,大功告成啦!
本次制作《清蒸海鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅
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