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“
用自己做的金橘酱，酸酸甜甜非常好吃。 ”
食材明细
美食特点
心型果酱面包的做法步骤
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1
所有的中种材料混合均匀，发酵后撕碎，放入面包机桶中；
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2
后油法，把主面团的所有材料放入，打至面团拉出薄膜；
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4
取出发酵好的面团，排气、分割6份、滚圆，醒发15分钟；
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5
醒发后的面团擀长成椭圆形，长边对折，再对折，边缘捏紧；
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7
在面团的短边切一刀，不要切到底，用手分开呈心型；面团放着温暖的地方进行二发；
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8
发酵到位的面团，在切口地方放上适量的果酱，上面放一粒蔓越莓干；
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9
放入已预热175度的烤箱中，中层，15-20分钟；
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制作小窍门
中种法的面团非常柔软，加入果酱酸酸甜甜非常好吃。烤箱根据自家烤箱的脾气定。
本次制作《心型果酱面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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