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只因去杭州玩时，途径一家食品店，刚刚出炉的月饼那个香，立刻买了尝尝，一尝决定自己研究研究。 ”
食材明细
美食特点
榨菜鲜肉月饼的做法步骤
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1
除芝麻和蛋黄以外的配料中拌匀腌制半小时。榨菜切丁。
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收口整好不能露馅，朝下摆放，刷上蛋黄液，撒点芝麻。
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烤箱预热180度，上下火，中层28～35分钟，烤至表面鼓起，呈金黄色即可。
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制作小窍门
油皮：油酥=1.5:1。榨菜是买包装的，又水洗了一遍。猪油没有可以用黄油代替，不过没有猪油起酥好。
本次制作《榨菜鲜肉月饼》所使用的厨具：电烤箱
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