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鸡胗炖土豆

收录时间：2021-11-20 23:23:36 热度：3325℃

鸡胗炖土豆的做法

1张图片

“ 鸡胗、土豆、蒜干辣椒八角姜葱料酒盐鸡精十三香老抽 ”

食材明细

主料

鸡胗 10
土豆 4

辅料

蒜适量
干辣椒 适量
八角适量
姜适量
葱适量
料酒适量
盐适量
十三香 适量
老抽适量

美食特点

咸甜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

鸡胗炖土豆的做法步骤

1
鸡胗洗净切2厘米左右的块通常一个鸡胗可以切4小块
2
土豆切块备好葱姜蒜切沫备好
3
先用放入适量植物油然后放入十三香葱姜蒜爆锅炒出香味然后放入干辣椒一起炒
4
加入鸡胗，然后倒入料酒和适量的老抽，炒变色，加入土豆，翻炒几下
5
加水没过食物，大火煮开，减至小火炖
6
汤汁收的差不多，加盐翻几下，出锅即可
7
香香的

制作小窍门

出锅加点香菜更美味

本次制作《鸡胗炖土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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