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收录时间:2021-11-20 23:23:16      热度:9250℃
叉烧肉的做法

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食材明细

主料
  • 猪瘦肉 500克
辅料
  • 冰糖 0.35(或白糖)
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 葱白 适量
  • 腐乳 适量
  • 白酒 适量(或料酒)
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量

美食特点

叉烧肉的做法步骤

  • 叉烧肉的做法步骤:1
    1
    猪肉切条型备用
  • 叉烧肉的做法步骤:2
    2
    放入所有调料腌制2小时以上
  • 叉烧肉的做法步骤:3
    3
    待锅肉油温8层热后放入腌好的肉炸成黄色后拿出
  • 叉烧肉的做法步骤:4
    4
    待油温再次升7层热后,再次放入之前炸好的肉再次炸成红色即可。

制作小窍门

如果能用吊缸来吊,而不是炸的会更好吃更香
本次制作《叉烧肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐  

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