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我和老公都喜欢老式月饼，相比广式酥脆不少，费了大劲得了这方，喜欢的亲可以试试 ”
食材明细
美食特点
老式提浆五仁月饼的做法步骤
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1
将600克白糖加300g水外加2一3片柠檬片中火烧开至白糖溶化制成糖浆，出锅晾凉备用
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5
340g榶浆十50g蜂蜜十花生油混和均匀，倒入面粉搅拌
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11
表面均匀的喷撒一层水入烤箱。温度和时间视自家烤箱决定。因本人使用的烤箱简陋不用设定温度，所以只能随时观察着，约20分钟吧
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制作小窍门
花生仁一定去皮，否则馅料颜色不好看
放入模具印花前月饼坯先沾些手粉，否则不易脱模
烤好后有些硬，放置3天左右回油
个人还是喜欢表面不刷蛋液的
本次制作《老式提浆五仁月饼》所使用的厨具：煮锅、电烤箱
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