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“
这是我第一次尝试做法棍面包，
特别喜欢它那表皮脆硬有嚼劲的口感，
只有四种材料，面粉、盐、酵母和水，
简单的材料做出来的味道很香很丰富，
第二天将法棍切片，烤个蒜香面包片，
快捷美味的早餐，十分钟就能搞定，
对于我们上班族，尤其是还要早起做早餐，
送娃上学的煮妇来说，这是很好的选择。 ”
食材明细
美食特点
法棍的做法步骤
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1
将所有材料揉成团，且表面光滑，盖上保鲜膜，进行第一次发酵90分钟；
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4
面团放入容器后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时，取出回温1小时；
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7
发酵40分钟，至提交再次膨胀成2倍大，用锋利的刀片在面团表面割5个斜口子；
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12
面包上色即可出炉，放凉。（首次挑战忘记拍照了，这是第二次做的时候拍的）
制作小窍门
1、法棍面包烘烤时需带蒸汽烤，烘烤时需往烤箱内喷几次水。
2、或者在烤箱预热时在底部放一个烤盘，里面盛水制造蒸汽，和面包一起烤。
本次制作《法棍》所使用的厨具：电烤箱
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