菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 顺口味莲藕面-牛肉丸莲藕面

顺口味莲藕面-牛肉丸莲藕面

顺口味美食

收录时间：2023-01-06 16:06:32 热度：8716℃

顺口味莲藕面-牛肉丸莲藕面的做法

1张图片

“ 马军老师教你做家常便饭，简单又营养，喜欢@我哦 ”

食材明细

主料

牛腿肉 250g
鸡蛋 50g

辅料

鸡油 50g
味精 2g
鸡清汤 800g
香叶少许
干辣椒 少许

美食特点

其他口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

顺口味莲藕面-牛肉丸莲藕面的做法步骤

1
牛肉洗净切成块。葱头(三分之一)去皮和肉放在一起用绞刀绞两遍，把肉再用刀剁一遍，放在盆内，放上盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋用木棍搅拌，再加水50克，随倒随搅和，成肉泥。
2
起汤锅一个，放入开水，用手把肉馅挤成丸子放在开水锅内，共挤30个。开后丸子漂起，在冷水里把丸子浮沫洗去，倒在罗内控净水分。
3
把保鲜莲藕面用冷水浸泡两分钟锅烧开水，将泡好的莲藕面放入开水中煮沸一分钟，然后把煮熟莲藕面捞入碗中浇上汤牛肉丸里，配上自由喜吃的各种菌类和青青、鸡蛋等再撒少许香葱和香菜末便可食用。

制作小窍门

此汤特点；、牛肉丸、汤汁鲜美、滑润。

本次制作《顺口味莲藕面-牛肉丸莲藕面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至

推荐菜谱

夏至创意菜技巧类消暑解渴米东北小吃意面翻糖润肺止咳台湾小吃西式宴请醒酒腊八粥高档补心朋友聚餐春饼西班牙菜