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板栗烧鸡
板栗烧鸡
甜心小娇妻
收录时间:2024-02-14 06:44:30 热度:8488℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
适量
板栗
10来个左右
辅料
姜
适量
葱
适量
八角
适量
桂皮
适量
黄酒
适量
酱油
适量
糖
适量
淀粉
适量
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
板栗烧鸡的做法步骤
1
上原料图,鸡大腿请店家切好的。板栗直接买的真空包装板栗肉。买带壳的更好,工作日嫌麻烦真空包装烧起来更方便。
2
热油,爆香姜丝和葱白之后,下鸡腿块,两面煸至略黄。
3
+生抽+黄酒+水盖过鸡腿,大火烧开。
4
+少许盐+糖多一点+板栗,转小火炖20分钟左右。
5
出锅,撒上葱绿即可。
制作小窍门
有时间的亲可以直接买带壳板栗,那种炒出来更香。带壳板栗在水里焯一下,过凉水后,用剪刀剪个口就出来了。
本次制作《板栗烧鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
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