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豇豆，是妈妈种的，一共十几棵。妈妈知道我家那位爱吃豇豆炝锅面，爱吃豇豆肉包。做豇豆肉包，我有个秘密，我谁都不告诉，也不告诉你们，打死也不说。你一定要仔细看吭，没准能发现点什么。 ”
食材明细
美食特点
豇豆包子的做法步骤
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1
准备食材。（我用了约一百克豇豆，一百五十克肉馅）
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3
肉馅加入一大勺料酒，二大勺酱油，一小勺素易鲜或鸡精拌匀腌制一会。
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5
锅中放入适量油烧热，将切好的豇豆下锅略炒香关火放凉。（油根据自已平时拌馅的用量来，拌馅时就不放油了）
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10
略醒发十至二十分钟，使包子略变大，凉水入锅，上气后蒸十五钟关火，略焖两分钟再开盖即可。
制作小窍门
豇豆经过略炒后再包好蒸制，这样可以去掉豇豆特有的味道
本次制作《豇豆包子》所使用的厨具：蒸锅
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