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最近关于粥饼店的曝光消息不少,在家自己做其实也很简单还干净卫生。另外,大家猜猜这一顿晚餐食材的价格大约是多少?提供一下当地粥饼店这一餐的价格大约40—50之间o ”
食材明细
美食特点
卷饼菜杂拌的做法步骤
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胡萝卜切丝,揉盐,3分挤水。豆皮,粉丝,金针菇,韭菜焯水后切丝切段
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上一步骤的总量要边尝边加,建议新手都一点一点放,食材即便量一样多,水分不一样也会影响调料用料
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制作小窍门
韭菜,粉丝焯水后要用凉白开或纯净水冲凉,这样粉丝不会粘,韭菜会绿绿的。另外,洋葱,绿豆芽,香芹都可以拌,有什么就拌什么,这样不浪费东西最有成就感^_^
本次制作《卷饼菜杂拌》所使用的厨具:炒锅