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奶油纸杯蛋糕
奶油纸杯蛋糕
YK演堃
收录时间:2024-04-29 07:32:26 热度:2272℃
1张图片
食材明细
主料
低粉
200克
鸡蛋
7个
辅料
白糖
70克
水
80克
食用油
50克
白醋
2勺
奶油
100ml
可食用色素
适量
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
奶油纸杯蛋糕的做法步骤
1
蛋黄与蛋白分开!
2
蛋黄中放入白糖搅拌至白糖全部融化!
3
倒入水搅拌均匀!
4
倒入食用油搅拌至全部融合!
5
筛入面粉!
6
搅拌均匀至无颗粒!
7
蛋白里倒入白醋和白糖,用打蛋器打发!
8
打发至硬性发泡!
9
取一半蛋白放入蛋黄糊里面搅拌均匀!
10
把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的一半蛋白中搅拌均匀,气泡可以震几下,我这个是还没有震!
11
把蛋黄糊倒入模具中,烤箱预热180°中层五分钟左右转160°十五分钟就可以了!
12
奶油打发九成之后放入可食用色素搅拌均匀!
13
裱花嘴装入裱花袋里面,然后裱花到蛋糕上就可以了!
14
成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
本次制作《奶油纸杯蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
纸杯蛋糕
生日
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