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收录时间:2022-12-28 18:27:05      热度:5937℃
南瓜红豆馅餐包的做法

  4张图片

非常喜欢南瓜,喜欢南瓜的色泽,金黄喜庆;喜欢南瓜的味道,香甜软糯。
将金黄色的南瓜泥揉进面包面团里,相当于汤种一样的,做了这个南瓜红豆馅小餐包,很是松软啊!

食材明细

主料
  • 高筋粉 300克
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 奶粉 20克
  • 发酵粉 5克
  • 黄油 20克
  • 白糖 20克
  • 南瓜泥 170克
  • 红豆馅 100克

美食特点

南瓜红豆馅餐包的做法步骤

  • 南瓜红豆馅餐包的做法步骤:1
    1
    准备好原料,南瓜提前蒸熟;
  • 南瓜红豆馅餐包的做法步骤:2
    2
    除黄油外其他原料入面包机执行一次揉面后,再放入黄油后再揉面一次;
  • 南瓜红豆馅餐包的做法步骤:3
    3
    将揉好的面团倒入发面盆里,室温发酵;
  • 南瓜红豆馅餐包的做法步骤:4
    4
    手扎个空洞排气,周围不塌陷说明发酵完成;
  • 南瓜红豆馅餐包的做法步骤:5
    5
    将发酵好的面团分割成70克/个的小面团,略整形后松弛20分钟;
  • 南瓜红豆馅餐包的做法步骤:6
    6
    将松弛好的小面团,擀成牛舌状,一端放上红豆馅;
  • 南瓜红豆馅餐包的做法步骤:7
    7
    放好红豆馅,提起一端卷起,放在烤盘里,包上保鲜膜二次醒发30~40分钟;
  • 南瓜红豆馅餐包的做法步骤:8
    8
    烤箱提前预热,放入180度烤制20~25分钟,晾凉即可食用。

制作小窍门

烤箱的温度及供参考,按照自家的烤箱调温。
本次制作《南瓜红豆馅餐包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   面包   早餐  

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