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自己在家做的这款牛肉酥饼，不仅味道好而且特别的干净，用上等的牛肉，鲜香微麻，越吃越好吃，根本就停不下来。 ”
食材明细
美食特点
牛肉酥饼的做法步骤
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1
250克面粉+15克油+4克盐+2克泡打粉+150ml水和成软面团。醒30分钟。
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2
牛肉馅中放入生抽、料酒、花椒粉、香油、鸡粉、大葱、姜末混合，加入少许的水。
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4
案面和手上涂抹一些油防粘，把醒好的面团放在案面上。
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7
案面上涂抹多一些的油防粘。用擀面杖擀成薄薄的长条。
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15
依次的将所有的饼坯按扁，轻轻的，不要将馅漏出来。
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16
电饼铛预热，刷上一层油，放入饼坯。盖上电饼铛的上盘3分钟左右。
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制作小窍门
牛肉酥饼的面皮一定要薄，所以要和软面，而且要醒够30分钟以上。
本次制作《牛肉酥饼》所使用的厨具：电饼铛
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