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提拉米苏，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。
提拉米苏在意文里的意思是“带我走，拉我起来”意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。 ”
食材明细
美食特点
提拉米苏的做法步骤
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1
制作提拉米苏的主要食材：马斯卡彭芝士、朗姆酒、咖啡、淡奶油、牛奶。
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8
将装有蛋液的容器放在热水中，隔水加热，并不停的搅拌。
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倒入蛋黄糊，边倒入边搅打，至均匀。放入冰箱冷藏，使芝士糊变浓稠。
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20
手指饼干打碎，用咖啡酒泡软，做成圆形饼干状，放在马斯卡彭馅上面。
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23
最后倒满马斯卡彭馅儿，抹平表面，放入冰箱冷藏4个小时以上。
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制作小窍门
手指饼干是提前做好的，因为是做的杯子的，就将拇指饼干打碎，用咖啡酒泡软做成圆形饼干状，也很不错。
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