菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 油爆大虾

油爆大虾

张小默餐桌

收录时间：2024-04-11 00:54:22 热度：287℃

油爆大虾的做法

1张图片

“ 香香辣辣，美味得舔手指了！ ”

食材明细

主料

青虾一盘
小米椒 2个

辅料

葱适量
料酒一调羹
生抽一调羹
白糖半调羹
香醋半调羹
麻椒半把
小米椒 2个
八角半个
花椒半把
姜适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

油爆大虾的做法步骤

1
青虾洗净，去虾须虾脚，开背抽虾肠，撒少许盐、胡椒粉抓均腌5分钟；葱姜蒜、小米椒切好；生抽、盐、白糖、醋按明细调配在一起
2
锅中放油，中小火放入葱姜蒜、小米椒、花椒、麻椒、八角爆香，放入大虾转大火，倒入适量料酒翻炒。
3
炒至变红后然后倒入步骤1中调好的料汁，炒一两分钟，待稍稍收汁后关火，注意把握火候，虾炒老口感不好。
4
装盘。

制作小窍门

虾炒熟就好，不要太老。

本次制作《油爆大虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜儿童午餐酒席

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密

推荐菜谱

增重增肌谷雨处暑青团立春家常菜技巧类满汉全席高档便秘面包润肤通乳工作餐学生西餐法国菜夏至