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天气凉了~记得小时候外婆家这个时候正在酿酒，小小年纪的我能抱着碗喝一大碗呢，酒酿做的食物自然也是美味的，不仅暖身子还能美容养颜呢。 ”
食材明细
美食特点
自制早餐——酒酿丸子的做法步骤
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加水，调成团状备用，整个过程可以不要用手，用筷子搅拌就行，不要加太多水，水分正好，周边是不会有散粉和多余水的；
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在汤锅中加入适量水，喜欢酒味浓的及少加点水，基本是水和酒酿的比例是2:8，自家做就不要像外面一样一点酒酿煮一大锅，其他味道都是另外添加的，根本没有酒味；
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将之前的糯米粉搓成小丸子扔如锅中，适当搅拌不要糊底；
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水开后就枸杞，生粉调成水淀粉，加入适当水淀粉搅拌均匀就可以出锅了；
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制作小窍门
1、小丸子不要搓的太大，不容易熟也会没有味道；
2、基本是水和酒酿的比例是2:8。
本次制作《自制早餐——酒酿丸子》所使用的厨具：汤锅
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