想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧泥鳅
红烧泥鳅
采衣
收录时间:2022-11-19 21:38:32 热度:6100℃
1张图片
食材明细
主料
泥鳅
适量
青椒
适量
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
大蒜叶
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧泥鳅的做法步骤
1
泥鳅处理干净(我是自己买回来杀的,没用开水烫直接一条条杀,虽然有点慢,但这样味道好点,这个过程也有点残忍。)姜切丝 蒜去皮 蒜叶切断 青椒切块。
2
锅热倒油,姜蒜炒出香味,放了少许豆瓣酱。还放了一点茴香。
3
倒入泥鳅,立刻用锅盖盖好,要不油可要飞溅出来。看去泥鳅不动了开锅盖大火煸炒,炒到泥鳅两边都成金黄色,水分基本收干。
4
加黄酒,老抽少许。倒入清水,加盐 白糖少许 醋少许 鸡精少许,大火少开,小火略炖。
5
炖5分钟样子放入切好的青椒,蒜叶。
6
如果喜欢汤就留汤多点,装盘。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
农家菜
午餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
推荐菜谱
工作餐
荤菜
豫菜
豆浆
增重增肌
东北菜
意大利菜
清明
小暑
云南菜
大寒
大雪
小雪
清肺止咳
澳门美食
面食
补心
雨水