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薯泥寿司

收录时间：2021-11-20 23:16:39 热度：2245℃

薯泥寿司的做法

1张图片

食材明细

主料

米饭 800g
马铃薯 3个
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
香肠 1根
鸡蛋 3个
紫菜适量

辅料

盐 10g
酱油 5g
沙拉酱 100g
香油 5g

美食特点

咸甜口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

薯泥寿司的做法步骤

1
马铃薯去皮洗净，切成片。
2
切成片的马铃薯上锅蒸，开锅大火蒸20分钟。
3
黄瓜和胡萝卜切成条，用淡盐水浸泡。
4
香肠切成条。
5
鸡蛋打成蛋液，摊成鸡蛋皮，再切成丝。
6
蒸熟的马铃薯晾凉，碾成泥，加入适量沙拉酱和盐，搅拌均匀。
7
米饭加适量酱油和香油，搅拌均匀。
8
竹帘上铺紫菜，再抹上一层米饭。不要铺满，上面留出一些地方。
9
米饭上抹上一层马铃薯泥。
10
在底部放黄瓜条、胡萝卜条、香肠条、鸡蛋丝。
11
卷起竹帘，从下往上慢慢卷起，到顶部时稍微压一下，使寿司卷上尖下宽，呈水滴状。切块摆盘即可。

菜谱标签：主食家常菜

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