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大个海虾用烤箱烤更省事更有味道,香辣、蒜香、豆豉,等等可以随心所欲选择自己喜欢的味道,这次学我做的是黑胡椒烤虾,黑胡椒的辣爽搭配虾的鲜非常好吃。 ”
食材明细
美食特点
黑胡椒烤虾的做法步骤
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海虾放入大碗中,倒入葱姜蒜,蚝油,黑胡椒和绍酒。
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20分钟后,把海虾摆入烤盘,可以把腌渍还下的料汁浇在上面。
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放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,旋风模式,烘烤20分钟。
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我用的烤盘小,随意把虾拨动开,放入烤箱,继续完成烘烤程序即可。
制作小窍门
我用的是不粘烤盘,普通烤盘要铺上锡纸。
蚝油咸度已经够了,所以没再放盐,口重的可以酌量添加盐。
烤箱温度根据自家烤箱性能设定。
本次制作《黑胡椒烤虾》所使用的厨具:电烤箱