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老醋脆藕片
老醋脆藕片
御风九万里
收录时间:2021-11-20 23:15:07 热度:379℃
1张图片
食材明细
主料
嫩藕
一节
干红椒
3个
葱花
适量
辅料
盐
1克
鸡精
0.5克
蚝油
适量
陈醋
20克
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
老醋脆藕片的做法步骤
1
莲藕一节去皮洗净。
2
切成薄片。
3
藕片入沸水大火焯烫至再次沸腾,捞出过凉开水。
4
加盐,鸡精,蚝油,陈醋拌匀。
5
干红椒剪成小粒泡水。
6
拌好的藕片码盘。
7
干红椒先入锅,炒至没多余的水分后加一点点油炸出香味,然后倒在藕片上。
8
再撒上几粒葱花略作点缀即可。
本次制作《老醋脆藕片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
素菜
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老人
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晚餐
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