2张图片
“
虽然是第一次做月饼,但是因为有制作蛋黄酥这类食物的经验,月饼做起来倒也是不难的,配比正确,烤制时间主要,基本上新手也是完全可以成功的。
做好没有等待回油,我就拍了照,因为想着要打包好后送家人和朋友们,又接近天黑,光线不是很好,所以看着卖相不怎样,但是味道却很不错。 ”
食材明细
美食特点
莲蓉蛋黄月饼的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
18
重新入烤箱180度15分钟左右,放凉后保存静置2天左右回油后食用
制作小窍门
因为家人不喜欢蛋黄,所以我用了半粒
蛋液不要刷太后,否则烤后纹路不清晰
我这个片片是刚烤好拍的,如果回油2天后成品会更润泽
本次制作《莲蓉蛋黄月饼》所使用的厨具:电烤箱