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家里人都爱吃面食，带馅的包子更是深受家人的喜爱！猪肉含蛋白质、氨基酸和铁，补肾滋阴、润燥，深受大家的喜爱。小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜，适合小儿缺钙、骨软、发秃，有助于提高机体免疫能力！二者合一做成包子馅，真是味道鲜美，营养丰富！ ”
食材明细
美食特点
猪肉白菜包的做法步骤
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面点机外桶加水，把步骤1里的所有材料倒入内桶，盖好盖子，启动“和面+发面”功能，面点机开始工作
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5
肉馅加少许水顺时针搅拌，加入葱姜末、料酒、十三香、酱油、盐、白糖、九三花生油、香油，顺时针搅拌
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9
面发好了，是原来的2倍大，手指按个小洞，面团不回缩
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面点机外桶加水，屉上抹油，包子随包随留空隙码在屉上
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所有的包子包好后，盖上盖子，醒10分钟，启动蒸功能，蒸20分钟
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蒸好后不要急于开盖，等3分钟再打开，防止包子回缩。蒸好的包子。
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制作小窍门
1 肉馅不要拌的太干，口感不好
2 面团一定要发到2~2.5倍大才能蒸包子，发不好蒸出来也不好吃
3 蒸的时候，可以按照包子的大小适当调整蒸制时间
本次制作《猪肉白菜包》所使用的厨具：其它、蒸锅
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