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“
又是栗子的季节，栗子煮着吃，炒着吃，煲汤，还能做月饼、做蛋糕，要怎么都好吃。今天就来做栗子抹茶蛋糕。 ”
食材明细
美食特点
栗子抹茶蛋糕的做法步骤
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7
2个蛋清，打到大的泡泡，加入7克细白砂糖，继续打发，再加入7克细白砂糖，最后加入6克细白砂糖，打发到倒扣盆中，不会流出即可。
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8
取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中，拌均，再加入剩余的蛋白糊继续拌均；
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制作小窍门
1.煮好的栗子去壳之后觉得不够烂可以用高压锅煮烂；
2.每个烤箱不同，还有模具大小不同，温度和时间略有差异；
本次制作《栗子抹茶蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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