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清蒸鲫鱼

收录时间：2024-05-07 06:02:12 热度：8723℃

清蒸鲫鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼 6条

辅料

葱 1棵
姜 1块
蒜 5克
蒸鱼豉油 60ml
香油 5ml
红辣椒 10个

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸鲫鱼的做法步骤

1
鲫鱼去腮，去鳞，去内脏清洗干净
2
葱姜切丝，蒜切片，红辣椒切丁
3
鱼放入蒸锅大火蒸10分钟就差不多了，鱼取出来，盘中会有汤，汤倒入容器里一会用，鱼上面撒上一半的葱姜蒜和辣椒
4
倒出的汤里加入蒸鱼豉油，香油，剩余的葱姜蒜和红辣椒，加热烧开
5
均匀的浇在鱼上就好啦，可以开吃咯，味道非常鲜美！

制作小窍门

很多人把蒸鱼盘中的汤给扔掉了，那个汤味道很鲜美，放入蒸鱼豉油里一起浇在鱼上面，味道更纯正哦。蒸鱼的时间根据鱼的大小自己掌握！

本次制作《清蒸鲫鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜产妇老人朋友聚餐春季食谱晚餐

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