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牛肉能安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，和芹菜，萝卜搭配都不错。用烤箱烤制牛肉芹菜肉饼，可以直接 吃，可以浇汁待客，还可以做汉堡，试试吧。 ”
食材明细
美食特点
芹菜牛肉饼的做法步骤
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芹菜摘去叶清洗干净，如果芹菜有点老就用开水焯水一下，在放到凉水里过凉，芹菜比较嫩就不用焯水了。我这个有点老，就用开水焯水后过凉。
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用手抓一团馅，大小自己随意吧，团圆，微微用力让肉团实在一些。
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在拍成约1cm后的肉饼直接放在涂好油的烤盘上。
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烘烤十分钟后取表面出刷油，刷两次，继续烤完即可。
制作小窍门
剁碎的芹菜不用攥出水分，直接和牛肉拌匀，肉饼不干不硬。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
我用的不粘烤盘，普通烤盘要记得铺锡纸。
本次制作《芹菜牛肉饼》所使用的厨具：电烤箱
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