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炸龙利鱼柳

收录时间：2021-11-20 23:11:02 热度：6276℃

炸龙利鱼柳的做法

1张图片

食材明细

主料

龙利鱼 1块

辅料

盐 1克
黑胡椒粉 1克
鸡蛋 1个
玉米淀粉 30克

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸龙利鱼柳的做法步骤

1
龙利鱼一片
2
室温解冻，用清水洗净，用厨房专用纸吸干水份
3
切成一厘米左右的薄片，用盐和黑胡椒粉腌五分钟
4
鸡蛋和玉米淀粉调成面糊，加入少许盐
5
锅里加入食用油，鱼片放入面糊中滚一下，放入热油中小火慢炸，两面微黄即可
6
可以开吃啦

制作小窍门

炸鱼柳时火不能太大，时间不宜过长，龙利鱼本身肉质很嫩，稍微炸一下即可，很美味，可以撒一些自己喜欢的调料更美味！

本次制作《炸龙利鱼柳》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜老人下午茶西餐春季食谱

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