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收录时间:2021-11-20 23:10:51      热度:9062℃
意式奶油霜的做法

  1张图片

用奶油霜裱花!更有立体感、而且口感很好不甜腻!也没有奶油那么容易融化!

食材明细

主料
辅料
  • 30克

美食特点

意式奶油霜的做法步骤

  • 意式奶油霜的做法步骤:1
    1
    黄油切小块软化用打蛋器打至顺滑备用
  • 意式奶油霜的做法步骤:2
    2
    蛋白加入30克糖打至湿性发备用
  • 意式奶油霜的做法步骤:3
    3
    打好备用把剩下50克糖加30克水大火煮沸121度.也可以目测上面冒密嘛小泡即可。
  • 意式奶油霜的做法步骤:4
    4
    煮好糖水立刻倒入打好的蛋白里迅速搅打使之降温!
  • 意式奶油霜的做法步骤:5
    5
    打好的蛋白倒入黄油里打匀,(用快速打才可以)刚刚开始混合会出现豆渣状态。不要担心继续打就好了!
  • 意式奶油霜的做法步骤:6
    6
    打好的产品
  • 意式奶油霜的做法步骤:7
    7
    意式的口感不错呢!用不完的可以用保鲜膜封口放冰箱冷藏、五天内用完!快给你的蛋糕裱花吧!
  • 意式奶油霜的做法步骤:8
    8
    用奶油霜裱花是不是很好看啊!不好意思我还是裱花小白、就裱这么几个不成样的、大家见谅啦哈!
  • 意式奶油霜的做法步骤:9
    9
    成品欣赏
  • 意式奶油霜的做法步骤:10
    10
    成品欣赏
  • 意式奶油霜的做法步骤:11
    11
    成品欣赏
本次制作《意式奶油霜》所使用的厨具:打蛋器
菜谱标签: 烘焙  

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