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东坡肉（可乐版）

挥手不回头
收录时间：2021-11-20 23:10:12      热度：6343℃
东坡肉（可乐版）的做法

  1张图片

“ 喜欢可乐，但近期要少喝，家里还有，不浪费原则，做个可乐版的东坡肉 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

东坡肉（可乐版）的做法步骤

  • 东坡肉（可乐版）的做法步骤：1
    1
    五花肉用清水泡两个小时后，改刀切大块
  • 东坡肉（可乐版）的做法步骤：2
    2
    五花肉用清水泡两个小时后，改刀切大块
  • 东坡肉（可乐版）的做法步骤：3
    3
    焯水后的肉铺在砂锅里
  • 东坡肉（可乐版）的做法步骤：4
    4
    加调料及可乐倒入砂锅
  • 东坡肉（可乐版）的做法步骤：5
    5
    注意控制汤的量，需要没过肉一点
  • 东坡肉（可乐版）的做法步骤：6
    6
    大火开后，小火炖两小时，中途注意观察汤汁，防止干锅
  • 东坡肉（可乐版）的做法步骤：7
    7
    炖好的肉，肉皮朝上摆入碗里，隔水蒸半小时
  • 东坡肉（可乐版）的做法步骤：8
    8
    半小时后，浇入炖肉时的汁，出锅！

制作小窍门

炖好的肉隔水蒸时务必加盖子。
本次制作《东坡肉（可乐版）》所使用的厨具：砂锅、蒸锅
菜谱标签： 热菜  

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