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用自制的沙拉酱、肉松做面包卷，吃起来味道更独特、鲜美，但由于沙拉酱是用生蛋黄制作，生吃不太放心，所以我只在面包进烤箱前涂上点沙拉酱，这样，既能尝到其美味，又没有后顾之忧，安全第一。 ”
食材明细
美食特点
肉松面包卷的做法步骤
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将高粉、糖、盐、奶粉、牛奶、鸡蛋混合成面团，揉至糖完全融合后，加入酵母揉至出粗膜。
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分5次加入玉米油（每次将油与面团揉匀后再另加入油，要少量逐步加入油才能揉匀），揉至完全扩展状态（出薄膜）。
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6
放入烤盘，盖上保鲜膜，置温暖处二次发酵至二倍大。
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10
预热烤箱，上下火，中下层，130度烤25分钟（视自家烤箱温度而定）。
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14
用擀面杖卷着油纸把面包卷起来，卷好后定型15分钟。
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取下油纸，切段，两面抹上蜂蜜、沾满肉松，大功告成。
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制作小窍门
1、烘烤时间、温度根据自己的烤箱适当调整。
2、烘烤过程中，发现面包表面上色后可以覆盖一层锡纸。面包不要烤得太干，否则难以卷起。
本次制作《肉松面包卷》所使用的厨具：电烤箱
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