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收录时间:2021-11-20 23:08:17      热度:4509℃
香脆炸小黄鱼的做法

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小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、 铁、 钾、 钠、 镁、 硒和维生素A 等人体所需的多种营养成分,食用价值高,对人体有很好的补益作用。 油炸小黄鱼,抵不住的香脆诱惑。

食材明细

主料
  • 小黄鱼 500克
  • 炸粉 150克
  • 洋葱 100克
辅料

美食特点

香脆炸小黄鱼的做法步骤

  • 香脆炸小黄鱼的做法步骤:1
    1
    小黄鱼去头,去内脏,洗干净,放酱油、油、料酒、盐,腌制三十分钟;
  • 香脆炸小黄鱼的做法步骤:2
    2
    炸粉,放盐、加入适量的清水拌均成糊;
  • 香脆炸小黄鱼的做法步骤:3
    3
    加入腌制好的小黄鱼,均匀裹上炸糊;
  • 香脆炸小黄鱼的做法步骤:4
    4
    热锅,倒油,油温达到180度时候,放小黄鱼下锅炸,二面我会即可。PS:油的量要炸的时候盖过鱼,具体看锅的大小而定;
  • 香脆炸小黄鱼的做法步骤:5
    5
    洋葱切成洋葱圈,裹上炸糊,放锅中炸

制作小窍门

1.油的量一定要没过炸的鱼;
2.炸洋葱圈和小黄鱼一起吃,会更香。
本次制作《香脆炸小黄鱼》所使用的厨具:焖烧锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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