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收录时间:2021-11-20 23:08:05      热度:4668℃
大排档凉拌凤爪的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

大排档凉拌凤爪的做法步骤

  • 大排档凉拌凤爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪洗净,加老抽,生抽,姜片,老酒,茴香,煮熟冲凉,有耐心的可以给鸡爪去一下骨头
  • 大排档凉拌凤爪的做法步骤:2
    2
    米醋50克,白醋50克,雪碧50克,糖25克,柠檬3片,大蒜两瓣,调成汁
  • 大排档凉拌凤爪的做法步骤:3
    3
    加适量老抽调整颜色
  • 大排档凉拌凤爪的做法步骤:4
    4
    将鸡爪泡入酱汁中,冷藏口味更佳

制作小窍门

这个配方是自己试出来的,比较符合夜宵大排档的口味
本次制作《大排档凉拌凤爪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   儿童   老人   秋季食谱   快餐   午餐  

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