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麻辣豉香无骨鸡爪

小堂堂妈妈

收录时间：2022-02-22 08:47:00 热度：4708℃

麻辣豉香无骨鸡爪的做法

2张图片

“ 非常好吃的无骨鸡爪，这都得益于市场里有个鸡爪哥，手艺娴熟，很快就能剔好一个鸡爪，于是特意买了这无骨鸡爪，拿来做豉香鸡爪，味道好极了，超级下饭的菜！ ”

食材明细

主料

无骨鸡爪 500g
葱姜适量
红辣椒 四个

辅料

白糖一勺
豆豉一勺
麻椒适量
青辣椒 适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣豉香无骨鸡爪的做法步骤

1
无骨鸡爪焯水至八分熟，放些葱姜焯水，去腥
2
平底锅放油爆香麻椒，葱姜
3
放青椒丝和小米椒
4
炒出香味后，放入无骨鸡爪
5
加一勺白糖，翻炒
6
加一勺豆吉香居风味豆豉
7
翻炒均匀后出锅即可
8
麻辣鲜香，好吃极了

本次制作《麻辣豉香无骨鸡爪》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人秋季食谱宴客菜

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