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好想去新加坡尝尝正宗的肉骨茶,之前在鼎鼎香吃过肉骨茶的锅底,据说是他家的招牌锅底,吃过一次就很喜欢。逛传说中的高大上市场时看到有卖肉骨茶调料包的,买了之后却迟迟没试试,今天赶在假期结束前的最后一天,把冰箱里的冻排骨利用上,来尝试做这道美味吧! ”
食材明细
美食特点
肉骨茶初尝的做法步骤
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1
在锅中倒入2升凉水同时放入肉骨茶料包,中火煮半小时。
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把煮好的排骨和调味碗倒入煮肉骨茶调料的锅中,小火慢炖1小时即可。
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制作小窍门
可以加入自己喜欢的蔬菜,蘑菇土豆都可。这道菜中药味略重,如果不喜欢的可以多加点糖,糖也可以稀一点,以免中药味道太浓郁。
本次制作《肉骨茶初尝》所使用的厨具:汤锅、炒锅