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韭菜盒子
韭菜盒子
lzh_nick
收录时间:2022-11-10 16:54:50 热度:3899℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500g
鸡蛋
3个
各种调料
适量
辅料
韭菜
400g
木耳
50g
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
简单
难度
韭菜盒子的做法步骤
1
将面粉用热水和成柔软的面团,盖上湿布醒发20分钟
2
将韭菜、木耳切碎,调入适量花生油、食盐、胡椒粉、五香粉、蚝油,生抽,拌匀
3
打3个鸡蛋,放入少许盐,炒熟,炒得散一些
4
将炒熟的鸡蛋拌入韭菜馅中
5
把发好的面团分成小剂子,擀薄,在一半的位置放上馅料
6
将面皮对折,把口捏紧即可
7
平底锅放油,煎至一面金黄后,翻面,此时稍微煎一会,加入小半碗水,盖上盖子焖几分钟
8
起锅,开吃!
制作小窍门
面和软一些,皮子擀薄一些会更好吃
本次制作《韭菜盒子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
老人
早餐
饼
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