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豆腐的吃法很多种,今天就用煎的做法,与青红甜椒一起,做个有滋有味有型有色的三彩豆腐。九三非转基因鲜榨大豆油颜色较其它品牌的大豆油来说,颜色更加金黄,煎出的豆腐,味道好,不油腻,让食用者更放心。 ”
食材明细
美食特点
三彩豆腐的做法步骤
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平底不粘煎锅中放适量大豆油,油温热时,将豆腐块摆放在锅中
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根据口味倒入适量蚝油、生抽、盐,翻拌均匀,出锅
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豆腐外焦里嫩,味道挂在表面,慢慢渗透到内部,很香
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制作小窍门
北豆腐比较结实,水份也少,所以比较容易定型;青红甜椒翻炒片刻即可,保持其脆感。
本次制作《三彩豆腐》所使用的厨具:平底锅