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韩文叫"닭강정", 很上瘾的一样东西～
一口大小的鸡肉，没有去骨的烦恼，辣中带甜，外脆里嫩。 ”
食材明细
美食特点
无辣不欢－韩式鸡米花的做法步骤
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1
将鸡肉切成1.5厘米左右的小块，用牛奶浸泡一个小时以去除异味。
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3
面粉（3），淀粉（1），冰水（3）调成糊状。酱鸡肉投入面糊中，让面糊均匀裹在鸡肉表面。
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5
等鸡肉表面有些返潮，再次将其投入到油锅中炸第二遍，炸至表面金黄酥脆。
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制作小窍门
＊用冰水调面糊可让炸衣更加酥脆。
＊调味汁加热时不要离开，以免糊锅。
本次制作《无辣不欢－韩式鸡米花》所使用的厨具：不粘锅
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