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这是一个没有水果夹层的小黄人装饰芝士蛋糕。经过过滤的芝士糊，做出来的芝士蛋糕非常非常的细腻，口感不错，受人喜欢！
6寸固底圆模，150度水浴烘烤70~80分钟，中下层。 ”
食材明细
美食特点
小黄人造型芝士蛋糕的做法步骤
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筛入13克低筋粉和10克玉米淀粉，并切拌成顺滑的状态，这就是蛋黄糊，放置一旁备用。
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2个蛋白分两次加入共35克细砂糖，打发至大弯钩状态。
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模具底部垫上吸油纸，倒入芝士蛋糕糊，并震荡出大气泡。
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放入150度预热好的烤箱倒数第二层的烤架上，烤箱最底层放置一个装有热水的烤盘，湿浴烘烤60~70分钟，具体时间视烤箱脾性而定。
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12
出炉后转移到冷却架上冷却，然后放入冰箱冷藏2个小时后裱花。
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最后用剩下的淡奶油，分别调出蓝、黄色，以及白色，然后分别填色即可。
制作小窍门
芝士蛋糕出炉后彻底冷却后再装饰哦，最好先冷藏2个小时，再继续装饰。
本次制作《小黄人造型芝士蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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