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青椒山药盖豆腐
青椒山药盖豆腐
我豆花米秀饼
收录时间:2021-11-20 22:59:27 热度:4748℃
1张图片
食材明细
主料
青椒
250克
内脂豆腐
1块
小红尖椒
3个
山药
300克
辅料
酱油
2匙
鸡精
1匙
美食特点
原味
口味
调味
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
青椒山药盖豆腐的做法步骤
1
将小红椒切成小段后与酱油、盐、鸡精拌匀调汁,备用
2
将山药洗干净后削皮切段,煮熟,装入保鲜袋用擀面杖压碎,青椒洗净,入滚水汆熟后放入冷水中,放凉后切片,放入调好的汁中,拌匀备用
3
将内脂豆腐摆入盘中,然后铺上山药泥,再铺上已拌好的调味汁即可
制作小窍门
需要先将山药去皮,然后煮熟碾成泥
菜谱标签:
凉菜
家常菜
常见菜式
老人
春季食谱
宴客菜
晚餐
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